ヴァンンサン ジラルダン　マランジュ　VV　2013年

【商品名】ヴァンンサン ジラルダン　マランジュ　VV　2013年

【商品コード】　we001_c012004

【価格：税込】　3400円

【備考】
ジラルダンが昔から手掛けるワイン。畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。仕立てはギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ルモンタージュはやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽（新樽比率15％）に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に10～12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。「深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。クオリティとプライスを考えればベストなワイン」とのこと。